CENA DE SAN VALENTÍN EN SAONA CORTES VALENCIANAS

El sábado celebramos San Valentín, y aunque no solemos hacer nada especial porque esas cosas sabemos que hay que cuidarlas en el día a día decidimos salir a cenar al nuevo restaurante que Saona ha abierto en Cortes Valencianas. La verdad es que el sitio nos encantó y no sólo por la comida, sino también por el ambiente, la iluminación, la decoración y, como no, también por el servicio. Como se trataba de una fecha señalada optamos por el menú de San Valentín que consistía en un entrante, dos platos y el postre.

Pero antes de comenzar a contaros que es lo que escogimos, elección difícil porque todo tenía muy buena pinta, nos recibieron con una copa de cava rosado con guinda. El punto de partida perfecto para una velada muy agradable, con la que para mi es la compañía perfecta.

De entrante decidimos probar un plato que llevaba la firma de la casa: las patatas Saona. Y es que la mezcla de patata con una deliciosa salsa de queso nunca puede fallar. Son mi perdición, ¡lo reconozco!

De primeros escogimos las tostas de atún con aguacate y mahonesa de wasabi y la ensalada de queso de cabra. La verdad estuve picoteando de un plato a otro, como os digo, todo tenía buen aspecto, una presentación interesante y un sabor muy agradable. Llegó el turno de los segundos y yo, carnívora de pro, opté por el secreto ibérico con reducción de Pedro Ximénez y patatas, mientras que mi marido, amante del atún decidió seguir la línea del primer plato y apostar en este caso por el atún en tempura con alga nori.

Y con todo y eso, nos atrevimos con el postre, ya que celebramos San Valentín sólo una vez al año. Yo tradicional, con una tarta de queso con arandanos, y él, tarta Banoffee. Nunca había oído hablar de ella, pero os puedo decir que es una auténtica exquisitez. Una mezcla de dulce de leche y banana que hace las delicias de los más golosos.

Espero no haberos abierto demasiado el apetito. Desde estas líneas como siempre dar las gracias al equipo por el servicio y por la atención recibida y como no, os dejo imágenes de todos los platos.

Fachada del restaurante Saona en Cortes Valencianas
Fachada del restaurante Saona en Cortes Valencianas
Detalle de la carta con el menú especial de San Valentín
Detalle de la carta con el menú especial de San Valentín
Decoración con velas y caracolas en la mesa
Decoración con velas, conchas y caracolas en la mesa
Patatas Saona
Patatas Saona
Tostas de atún con aguacate y mahonesa de wasabi
Tostas de atún con aguacate y mahonesa de wasabi
Ensalada de queso de cabra
Ensalada de queso de cabra
Atún en tempura de alga nori
Atún en tempura de alga nori
Secreto ibérico con patatas y reducción de Pedro Ximénez
Secreto ibérico con patatas y reducción de Pedro Ximénez
Tarta de queso con arándanos
Tarta de queso con arándanos
Último trozo del Banoffee para nosotros
Último trozo del Banoffee para nosotros
Disfrutando de una noche mágica
Disfrutando de una noche mágica

¡Nos leemos!

Imágenes de Paloma Silla.

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