EXPERIENCIA MISS SUSHI: DRAGÓN Y TIRAMISÚ EN LA NUEVA CARTA

Así da la bienvenida Miss Sushi a sus clientes
Así da la bienvenida Miss Sushi a sus clientes

Esta semana, y tras probar algunas de las deliciosas propuestas de la nueva carta de Miss Sushi en su presentación en el Ateneo Mercantil de la mano de Sita Murt, decidí volver a uno de mis restaurantes de cabecera. Y os preguntaréis ¿por qué me gusta tanto Miss Sushi? Primero por la comida. Es sana, ligera, saludable y sabrosa. Además tienen muchos productos con salmón, sin duda una de mis debilidades. ¡Sus postres! Lo reconozco, el dulce es mi debilidad y la combinación de frutas, cremas y chocolate con el arroz me gusta. Es una elección perfecta.  A todo ello hay que sumarle el minimalismo y la presentación de sus platos y por último, la decoración del local y el alma del restaurante: el acceso visual directo al showcoocking a través de sus pantallas, sus cocineros y como no, el personal que atiende las mesas. Su amabilidad y consejo siempre es bienvenido sobre todo cuando el restaurante cuenta con una amplia oferta de platos y es difícil decantarse por unos pocos para la comida.

El rosa, una de las señas de identidad del restaurante, por todas partes
El rosa, una de las señas de identidad del restaurante, por todas partes

Era la primera vez que iba a Miss Sushi Cánovas, lugar de referencia del restaurante porque por comodidad y proximidad siempre frecuento Miss Sushi Cortes Valencianas. También era la primera vez que disfrutaba del menú de medio día, porque suelo pedir para llevar y cuando puedo salir a comer fuera lo hago para la cena. Las horas de mediodía están reservadas para la comida en la oficina frente al ordenador, salvo excepciones tan fantásticas como ésta. Y si a eso le sumamos que a la mesa me acompañaba una persona especial con la que nunca coincido a comer entre semana el éxito estaba asegurado.

Ojeando la nueva carta con muchas novedades
Ojeando la nueva carta con muchas novedades

Miss sushi canovas nueva carta showcoocking Paloma Silla Destaca-te

Menú de mediodía especial para la ocasión. De primero optamos por ensalada de col y noodles. Dos platos muy ligeros  que sorprenden por su sabor. Para el plato fuerte apostamos por Rainbow, un plato compuesto con makis de tortilla, tomate seco, pez mantequilla, salmón y muchos otros ingredientes, y Miss Dragón, una deliciosa combinación de texturas, sabores, colores y plasticidad. El aguacate que envuelve simula las escamas del dragón, su disposición en el plato es exquisita y lo mejor, la mezcla de texturas al probarlo. Parece por tamaño que es un plato pesado, pero su textura es ligera y suave en boca y sorprende con un crujiente de gamba que cambia el sabor y produce una combinación deliciosa, muy recomendable.

Ensalada de col y noodles. Dos primeros platos ligeros y muy ricos
Ensalada de col y noodles. Dos primeros platos ligeros y muy ricos
Rainbow, con soja y wasabi, ¡delicioso!
Rainbow, con soja y wasabi, ¡delicioso!
Miss Dragón. Para mi el gran descubrimiento de la temporada
Miss Dragón. Para mi el gran descubrimiento de la temporada

Y llegado el momento del postre apostamos por los típicos rollitos de nutella y por uno de los nuevos postres de la carta: el Tiramisú. Un rollo de arroz con cacao en polvo, limón, licor y café. ¡Delicioso!

Rollitos de Tiramisú
Rollitos de Tiramisú
Miss Tiramisú con café, cacao, limón y licor, entre otros
Miss Tiramisú con café, cacao, limón y licor, entre otros

Por lo demás sólo me queda agradecer al equipo Miss Sushi su atención y ya estoy buscando un hueco en agenda para volver. Espero que os resulte interesante este post y que os animéis a conocer y probar la nueva carta de este restaurante fresh & chic.

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